En la actualidad, el concepto de cero residuos se ha convertido en un tema de considerable importancia. Destaca entre los grandes problemas de impacto ambiental, en compañía del consumo del agua y la generación de energía. Casi le apuesto a un tema complejo de transversalidad. De esta forma es estudiado por todas las disciplinas con el objetivo de reducir/eliminar los residuos y ha evolucionado como una verdadera disciplina a lo largo el mundo.
15o Encuentro